Tasty Asia | Zo kook je eenvoudig zelf Aziatisch
Tasty Asia, om je vingers bij af te likken! Tasty Asia laat je in 65 recepten kennismaken met de smaak van Azië. Van rode kipcurry tot bao buns en van kimchi tot onigiri. Knoop snel je schort om dan duiken we de keuken in. Check de keukenkastjes Voordat je jezelf lekker gaat maken, check eerst […]
Arubaanse keuken | 8 x gerechten om je vingers bij af te likken
De Arubaanse keuken gaat 4.000 jaar terug en is nog altijd even smaakvol De Arubaanse keuken is eigenlijk al meer dan een goede reden om het Caribische eiland te bezoek te brengen. Tel daar de vriendelijke locals en het lekkere weer bij op en je vraagt jezelf onherroepelijk af; “Wat doe ik hier nog?” De […]
Avondmarkt Taipei | Het leukste uitje in Taiwan + wat te eten
Avondmarkt in Taipei, een eeuwenoud begrip Avondmarkt in Taipei bestaan volgens overleveringen al sinds het jaar 836. In eerste instantie was een avondmarkt niet meer dan een kleine bijeenkomst op de straathoek. In de jaren vijftig van de vorige eeuw begon dit fenomeen pas echt te groeien. De verkopers maakten steeds vaker vereenvoudigde versies van […]
Trek in Indonesië | Reizen – Proeven – Koken (boek)
Trek in Indonesië, dat heeft elke reiziger toch altijd, niet waar? Om die trek te stillen, schreef Flip Stoltenborgh het boek Trek in Indonesië. Een omvangrijk werk waar naast proeven en koken ook reizen een rol speelt. Een man, een vulkaan, een boek Flip, de auteur van het boek, heeft al zijn hele leven een […]
Smakelijk de feestdagen door met deze kerstlekkernijen uit heel Europa
Kerstlekkernijen maken de feestdagen helemaal af. Vergeet dit jaar de kerstkransjes – en stol en kies voor een van de lekkernijen uit een van deze Europese landen. Kerstlekkernijen uit Duitsland: Lebkuchen Lebkuchen is een pittig, zoet koekje dat vergelijkbaar is met ontbijt/peperkoek. Bovendien heeft het alles in zich heeft een van de beste kerstlekkernijen te […]
Gouda voor foodies, geniet van kaas, koek en nog veel meer
Met talloze speciaalzaken, de beroemdste wafels van heel Nederland en ver daarbuiten en natuurlijk kaas, is Gouda voor foodies the place to be. Gouda voor foodies: Kaas, kaas en nog eens kaas Het zal je wellicht niet verrassen dat wanneer het artikel over Gouda voor foodies gaat, er kaas in voor komt. Ten eerste is […]
The Layover Singapore, smakelijke tips van Anthony Bourdain
In het televisieprogramma The Layover Singapore deelt kok/presentator Anthony Bourdain zijn favoriete plekken in de stad. En of dat fijne plekken zijn. The Layover Singapore The Layover Singapore is een van de afleveringen uit de reeks The Layover. In het programma heeft/neemt Anthony Bourdain maximaal 48 uur de tijd om een voor hem onverwachte bestemming […]
Haal de Turkse keuken in huis en smul van deze heerlijke gerechten
De traditionele Turkse keuken is rijk aan ingrediënten, smaken en bereidingen. Niet voor niets wordt deze tot de meest gevarieerde keukens ter wereld gerekend. Talrijke groenten, granen, kruiden en oliën spelen al eeuwenlang een prominente rol in de maaltijden. Salades, gegrilde groenten en stoofgerechten maken deel uit van het dagelijkse menu. Turkse keuken Elke streek […]
Kimchi | Gezond koken met gefermenteerde groenten
Wie Korea zegt, zegt Kimchi Hoeveel Kimchi ik at tijdens mijn verschillende bezoeken aan Zuid-Korea weet ik niet meer. Wat ik me wel herinner is hoe verrassend lekker en veelzijdig dit populaire bijgerecht is. Auteur Ae Jin Huys kwam als kind zijnde vanuit Korea naar België, toeval bracht haar terug naar haar roots. En die […]