Cork en de vriendelijke Corkonians wachten op je. De inwoners van deze zuidelijkste stad van Ierland drapeert zich om de rivier de Lee. Hier ervaar je dat de locals er een ander tempo op na houden.In Cork draait het leven om lekker eten, krachtige muziek en kleurrijke tuinen. Ierland Toerisme verklapt je wat te doen in deze relaxte stad.

Gemoedelijk Cork

Cork, de tweede stad van Ierland, ligt op een eiland in de rivier de Lee. De stad leeft een totaal ander tempo dan de hoofdstad Dublin. Het compacte centrum met de kleurrijke bouwstijl combineert een verzameling coole cafés, dynamische galeries, ongewone musea. Het Butter Museum is daar een goed voorbeeld van. Vanzelfsprekend zijn goede pubs, waar de muziek van veraf klinkt, nooit ver weg is.

De sfeer is gemoedelijk, bovendien is de binnenstad gemakkelijk te voet te ontdekken. Proef een  het lokale bier van Franciscan Well Brewery of wandel over het terrein van University College Cork. Voor een mooi uitzicht beklim je de toren van St. Anne’s Cathedral.

Wild Atlantic Way

Ierland ruige kust

Cork is de toegangspoort tot de grillige zuidwestkust. Rijd met de auto een deel van de kustroute Wild Atlantic Way en geniet van het steeds wisselende, indrukwekkende panorama. Aanschouw ruige kliffen, schiereilanden, verscholen baaien en oude vissersdorpen. Bezoek zeker de stad Cobh, de laatste aanleghaven van de Titanic voordat deze aan de reis over de Atlantische Oceaan begon. Van april tot november is hét seizoen voor het spotten van dolfijnen en walvissen.

Ierland Cobin

Cork voor foodies

Een absolute ‘must see’ voor iedereen die houdt van lekker eten is de English Market. Dikwijls omschreven als de beste overdekte markt in het Verenigd Koninkrijk en Ierland. Dit is het hart van de culinaire scene in Cork. In nIet minder dan 55 kramen proef je lokale producten waaronder fruit, groenten, regionale specialiteiten en natuurlijk vis, schaal en schelpdieren.

Maar liefst drie restaurants in de stad dragen een Michelinster. Restaurant Mews, Ichigo Ichie en Chestnut zijn de gelukkigen. Daarnaast zijn de restaurants Paradiso X Gortnanain en Ballymaloe House onderscheiden door The World Restaurant Awards 2019. De hele regio is een culinair hoogtepunt met tal van gerenommeerde restaurants.

Festivals galore

Liefhebbers van muziek doen er goed aan de culturele agenda te checken. Oktober is de maand voor het Guinness Jazz Festival, een van de meest bekende evenementen van de stad. In juni staat het Midsummer Festival op het programma, met muziek, dans en beeldende kunst. De Cork Pride is in augustus en het lokale Film Festival in november. Tijdens het Arts Trail Festival (nov-dec) worden leegstaande panden en ruimten benut voor internationale kunst. Tot slot een smakelijk evenement voor foodies: ‘A tast of West Cork Food Festival’ dat ieder jaar in september plaatsvindt.

Kliffen en kastelen

Ierland Cork blarney castle

De omgeving van Cork is rijk aan kastelen en lieflijke dorpjes. Net buiten de stad ligt Blarney Castle, een middeleeuws bolwerk met kerkers, kasteeltuinen en grotten. Het glooiende landschap van County Cork is bekend om de prachtige veelal ruige natuur. Langgerekte schiereilanden als Mizen Head, Sheep’s Head Peninsula en Beara zijn eveneens een bezoek waard. Neem hier de kabelbaan naar het afgelegen Dursey Island in de Atlantische Oceaan en je komt in een andere wereld. Nog een aanrader: Spike’s Island dat wordt gedomineerd door een 6e eeuws klooster en een gigantisch Fort Michael. Niet voor niets is dit eiland de winnaar van Europe’s Leading Tourist Attraction 2017 tijdens de World Travel Awards.

KLM & Cork

Vanaf 30 maart 2020 start KLM een dagelijkse vlucht naar het sympathieke Cork in het zuidwesten van Ierland. Hiermee wordt het nog makkelijker om deze veelzijdige stad en de gelijknamige ‘county’ die rijk is aan cultuur en natuur te bezoeken.

Meer info? Check de website Ierland.com