Cocktail Omakase zorgt voor een Japanse zomer in Amsterdam
Ben je wel toe aan een Japanse zomer in Amsterdam? Kom cocktails drinken Serre Restaurant en ontdek welk drankje het best bij het moment past en welk hapje maakt de ervaring compleet? Bij Hotel Okura Amsterdam hoef je daar deze zomer niet eens zelf over na te denken. Op het terras geniet je van de allereerste Cocktail Omakase van Amsterdam. Een bijzondere primeur, want dit Japanse concept kom je op geen enkele andere plek in de stad tegen.
Laat het maar aan de bartender over
Het Japanse woord omakase betekent letterlijk: ‘ik laat het aan jou over’. En precies dat is de gedachte achter deze unieke cocktailervaring. Vanaf 21 juni bundelen de bartenders van Serre Restaurant en de gerenommeerde Twenty Third Bar hun krachten voor een verrassende viergangenervaring, waarbij jij de keuzes volledig uit handen geeft.
Geen uitgebreide cocktailkaart, geen twijfel over wat je moet bestellen. Je vertrouwt op de creativiteit en het vakmanschap van de bartender én de chef, die samen zorgen voor een smaakreis waarin iedere gang perfect aansluit op de vorige.
Zo vier je de Japanse zomer in Amsterdam: Vier cocktails, vier verfijnde bites
Voor € 60,- geniet je van vier zorgvuldig samengestelde half-sized cocktails, geïnspireerd op de Japanse gastvrijheid (omotenashi) en de smaken van het seizoen. De cocktails zijn zo opgebouwd dat iedere volgende creatie een nieuw hoofdstuk toevoegt aan de smaakbeleving.
Chef de cuisine Jos van der Noll ontwikkelde bij iedere cocktail een verfijnde bite die de smaken versterkt en de ervaring compleet maakt. Volgens Jeroen Taillie, Director of Food & Beverage bij Hotel Okura Amsterdam, sluiten de Japanse roots van het hotel naadloos aan bij dit concept:
“Onze Japanse roots inspireren ons continu om traditie en trends op een vernieuwende manier te vertalen. Met de Cocktail Omakase combineren we het vakmanschap van onze bartenders en chefs op een laagdrempelige manier. Door gasten mee te nemen in de keuzes van de bartender, creëren we een verrassende ervaring die perfect past bij een mooie zomeravond aan het water.”
Liever zelf kiezen? Dat kan natuurlijk ook
Wie toch graag zelf bepaalt wat er in het glas komt, hoeft de pop-up niet over te slaan. Op de kaart staan ook de populaire signature cocktails van de Twenty Third Bar, waaronder de Cherry Highball en de Shiso Colada. Daarnaast zijn er klassieke cocktails, verrassende mocktails en alcoholvrije opties.
Dat alles wordt bereid door een barteam dat tot de Nederlandse top behoort. Markus Vennemann eindigde in de top drie van de verkiezing Best Bartender, terwijl Luca Gislon onlangs tweede werd tijdens de Nederlandse finale van World Class Bartender of the Year.
➡️ Extra leuk: alle cocktails zijn ook in een half formaat verkrijgbaar, zodat je meerdere smaken kunt ontdekken.
Dé zomerplek aan het Amsterdamse water
Zodra het weer het toelaat, verandert het terras van Serre in een sfeervolle cocktailbestemming aan het water. Of je nu kiest voor de complete Omakase-ervaring of liever zelf een cocktail uitzoekt, het draait hier om ontspannen genieten, verrassende smaken en een zomerse sfeer.
Japanse zomer in Amsterdam Praktisch
de Cocktail Omakase pop-up is vanaf 21 juni de hele zomer dagelijks geopend van 16.00 tot 21.00 uur op het terras van Serre Restaurant (bij goed weer).
Durf jij de controle los te laten en je volledig te laten verrassen door de bartender?
Meer Amsterdam
